ラインナップ

「とうきょうサラダ」では、現在ベビーリーフ、レタスの葉物野菜を中心に栽培しております。

こちらにない品種も順次栽培研究を行っていきますので、ご要望の品種がございましたらお教えください。


ベビーリーフ

とうきょうサラダ ベビーリーフ ロメインレタス

ロメインレタス

甘みとほのかな苦みがあり、食べやすい品種です。

 

とうきょうサラダ ベビーリーフ レッドマスタード

レッドマスタード

ピリッと辛みが特徴のカラシ葉の一種。葉脈が赤くサラダに彩りをプラス。

 

とうきょうサラダ ベビーリーフ チコリー

チコリー

独特の苦みがあります。葉脈が赤くサラダに彩りをプラス。

 

とうきょうサラダ ベビーリーフ ロロロッサ

ロロロッサ

ヒラヒラした葉先で見た目がよく、柔らかく食べやすい品種です。

 


とうきょうサラダ ベビーリーフ エンダイブ

エンダイブ

はっきりとした苦味があり、高級サラダなどのアクセントに。

 

とうきょうサラダ ベビーリーフ レッドケール

レッドケール

ビタミンやミネラルが豊富な品種。特徴的な苦みがあります。

 

とうきょうサラダ ベビーリーフ 赤茎水菜

赤茎水菜

ポリフェノールの一種であるアントシアニンを含み、シャキシャキとした食感です。

 



レタス

とうきょうサラダ レタス フリルレタス

フリルレタス

シャキッとした食感と味の濃さ、美しい葉先が特徴です。

 

とうきょうサラダ レタス グリーンリーフレタス

グリーンリーフレタス

鮮やかな緑色と、カールした葉先でサラダに彩りとボリュームを加えます。

 

とうきょうサラダ レタス ロメインレタス

ロメインレタス

葉が厚く食べ応えがあり、甘みとほのかな苦みがあります。

 



ハーブ

バジル

β-カロテンとビタミンEが豊富。香りが濃く、お料理のアクセントに。